Gourmet Alert: Rococo Chocolates, il cioccolato buono

Gourmet Alert: Rococo Chocolates

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Più che le parole, la vista. Più che la vista, il palato.

Rococo Chocolates è una delle ormai tante boutique del cioccolato di lusso che si sono diffuse nelle strade del mondo e che Londra sembra raccogliere in gran quantità.

E’ un cioccolato fatto di sapori ricercati e forme sofisticate; di packaging rétro moderno e idee contemporanee. Praline con champagne, cioccolatini alla crema di fiori, bocche rosse al cioccolato fondente, wafer al cioccolato dolce e sale.

E dentro c’è tutto il lusso di nicchia che sta sovvertendo i canoni estetici e di palato; di comunicazione e di marketing.

Gourmet Alert: Rococo Chocolates

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Design (la fondatrice, Chantal Coady ha studiato moda, ma ha trasformato, con acume affaristico, la sua passione per il cioccolato in professione), ricerca ed originalità, fair trade (Rococo si è unita a Grenada Chocolate Company per realizzare un cioccolato etico).

Gourmet Alert: Rococo Chocolates

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Mi viene da dire: un cioccolato buono, un cioccolato da favola.

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